Table, maison et voyages

Cuisiner, retaper, rapporter des valises pleines

Recettes testées en cuisine, adresses visitées, chantiers menés à la main : chaque texte porte sa date.

Table, maison et voyages
Recettes refaites

Chaque recette passe deux fois en cuisine, à plusieurs semaines d’écart, avant de paraître.

Sélection

Nos rubriques

Essayer, mesurer, dater
Méthode d’atelier

Essayer, mesurer, dater

Chaque sujet suit le même chemin : un essai réel, des relevés notés sur le moment, puis une date visible.

Cotes relevées

Les dimensions de meubles et de chantier viennent d’un mètre, pas d’une fiche fabricant.

Adresses visitées

Une table ou un hébergement n’est cité qu’après un passage, avec la date de la visite.

Mot de l’atelier

Je refais chaque plat dans ma cuisine, avec un matériel ordinaire, et je retourne mesurer le mur que j’ai enduit l’an dernier pour vérifier qu’il a tenu l’hiver.

Gaspard Ostertag
Gaspard OstertagRédacteur de Pimentine
Écrire à la rédaction

Quel chantier ou quelle assiette ?

Une adresse croisée en voyage, un mur à reprendre, une recette ratée : la rédaction choisit les sujets à creuser.

Nous écrire